Особенности оценки качества гостиничного обслуживания

Французская национальная классификация:

В этой классификации 6 категорий: 1*, 2*, 3*, 4*L и 5*, одна категория без звезды. Классификация гостиниц в цепи "Аккор":

v Sofitel - 5 звезд;

v Novotel - 4 звезды;

v Mercury - 3 звезды;

v Ibis - 2 звезды;

v Etap - 1 звезда;

v Formula 1 - без звезд;

Немецкая классификация:

В Германии придерживаются собственных стандартов при определении класса гостиниц. Критериев для оценки очень много, около 20 основных. При возрастании класса гостиницы в десятки и сотни раз возрастает и количество факторов, влияющих на определение этого класса. В этой классификации 5 классов:

Ø туристский класс - 1*;

Ø стандартный класс - 2*;

Ø комфортный класс - 3*;

Ø первый класс - 4*;

Ø люкс - 5*;

Итальянская классификация:

v первая категория - 4*;

v вторая категория - 3*;

v третья категория - 2*;

Из-за высоких пошлин в Италии гостиницы, явно претендующие на 5*, остаются класса 4*.

Классификация гостиниц в США:

В США нет официально утвержденной правительством классификации гостиниц. По уровню комфорта они обычно делятся на пять категорий. Высшая категория 5* присуждается двумя учреждениями: American Automobile Association (AAA) и Mobile Travel Guide.

Крупнейшая американская гостиничная цепь "Holiday Inn" предполагает следующие марки:

Ø Garden Court - гостиницы экономического класса;

Ø Holiday Inn Express - гостиницы квартирного типа (апартотели);

Ø Holiday Inn San Spri Resorts - курортные гостиницы для лиц с высокими доходами;

Ø Holiday Inn Select - гостиницы для деловых людей;

Ø Holiday Inn Hotels End - гостиницы, 10% номерного фонда которых представляют апартаменты для деловых людей, но с длительным пребыванием.

Существует следующая классификация гостиничных предприятий по уровню и качеству предоставляемых услуг:

o Отель Lux

По вместимости данный тип гостиниц относится к малым и средним предприятиям. Обычно расположен в центре города. Хорошо обученный персонал обеспечивает высокий уровень сервиса самым требовательным клиентам, которыми являются участники конференций, деловых встреч, бизнесмены, высокооплачиваемые профессионалы. Характерна высокая цена номера, включающая все возможные виды обслуживания.

o Гостиница среднего класса

По вместимости больше отеля Lux (400-2000 мест). Располагается в центре города или в городской черте. Предлагает достаточно широкий набор услуг, и цены на них равны уровню региона расположения или несколько выше. Рассчитана на прием бизнесменов, туристов-индивидуалов, участников конгрессов, конференций и т.д.

o Гостиница-апартамент (апарт-отель)

По вместимости это предприятие малых или средних размеров (до 400 мест). Характерна для крупного города с непостоянным населением. Представляет квартирный тип номеров, используемых в качестве временного жилья, чаще всего на базе самообслуживания. Цена в данном типе гостиниц обычно варьируется в зависимости от сроков размещения. Обслуживает семейных туристов и бизнесменов, коммерсантов, останавливающихся на длительный срок.

o Отель-курорт

Предприятие со значительными различиями по вместимости, предлагающее полный набор услуг гостеприимства. Кроме того, включает комплекс специального медицинского обслуживания и диетического питания. Располагается в курортной местности.

o Мотель

Простые одноэтажные или двухэтажные сооружения, расположенные вне городской застройки, в пригороде, у автомагистралей. Это малые и средние предприятия (до 400 мест). Характерен средний уровень обслуживания при небольшом количестве персонала. Клиентами являются разные категории туристов, но с акцентом на познавательный автотуризм.