Общая характеристика гостиничного предприятия

С 29 октября 2012 года по 23 ноября 2012 года автор проходила учебно - ознакомительную практику в гостинице “Atpūta”, находящаяся по адресу Cēsis, Cīrulīšu ielā, 49.

Цель учебной практики - показать полученные теоретические знания и применение их на примере гостиницы “Atpūta”, познакомиться с предприятием, его историей, видами деятельности и организационной структурой.

Задачи учебной практики:

Дать характеристику отеля и изучить его историю.

Рассмотреть перечень услуг, предоставляемых отелем.

Ознакомиться с организационной структурой управления отелем.

Охарактеризовать конкурентоспособность предприятия.

Индустрия гостеприимства - сложная, комплексная сфера профессиональной деятельности людей, усилия которых направлено на удовлетворение потребностей клиентов (гостей) как туристов так и местных жителей. Во время прохождения практики автор освоила:

знакомство с персоналом;

ознакомление с должностными обязанностями;

изучение цен;

просмотр номеров;

контроль над своевременной подготовкой номеров к приёму прибывающих гостей;

приём входящих звонков и бронирование номеров;

поддержка чистоты отеля в целом.

• Общая характеристика гостиничного предприятия
• Историческое развитие гостиницы и характеристика направления деятельности предприятия
• Организационная структура гостиницы “ATPŪTA”
• Ближайшие конкуренты