Анализ гостиничного обслуживания РУП «Отель «Минск»

П р и м е ч а н и е. Источник: собственная разработка

В гостиничном комплексе РУП «Отель «Минск» в качестве основных услуг выступают:

§ услуги проживания и обслуживания в номерах отеля;

§ услуги общественного питания.

Отель предоставляет гостям комфортные и удобные номера любого класса. Типы номеров, предоставляемые в «Отеле «Минск» представлены в таблице 3.

Таблица 3. Количество номеров и мест в РУП «Отель «Минск»

П р и м е ч а н и е. Источник: собственная разработка

Все 258 номеров бизнес - класса, включая номера «люкс». В цену номер включены: проживание, завтрак - шведский стол, посещение фитнесс-клуба, стоянка автомобиля, все сборы и налоги. В номерах - электронный замок, система климат - контроля (тепло-холод), прямая междугородная и международная связь, спутниковое телевидение на 6 языках, мини-бары, мини-сейфы. Имеется 5 connective-номеров (3-х комнатных), номера для некурящих и инвалидов. В распоряжении VIP-гостей просторные и роскошно обставленные комнаты президентского номера.

Услуги общественного питания представлены многочисленными ресторанами и барами, предлагающими изыски национальной, русской и европейской кухонь, оригинальные кондитерские изделия.

Ресторан «Минск» с залом на 112 посадочных мест и 25 мест в банкетном зале. Интерьер зала оформлен в современном европейском стиле. К услугам посетителей: частные и корпоративные праздники, презентации и свадебные торжества, бизнес-ланчи и шведский стол. Услуга шведского стола включена в цену номера, заказанного клиентом. В ресторане предлагаются классические европейские блюда и блюда национальной кухни. Наценочная категория - люкс. Меню ресторана характеризуется достаточно разнообразным ассортиментом блюд и напитков. Кухня ресторана производит также блюда, реализуемые в кафе сотрудникам гостиницы. Основной доход ресторан «Минск» получает от оказания такой услуги, как проведение завтраков для проживающих (шведский стол).