Функциональные обязанности специалистов

Исполнительным органом предприятия является директор. Директор предприятия нанимается по контракту учредителем из числа лиц, обладающих необходимой квалификацией, сроком не менее чем на один год. Обязанности директора могут исполняться самим учредителем.

Директор предприятия:

· обеспечивает выполнение планов деятельности предприятия;

· нанимает и увольняет работников в соответствии с условиями договоров (контрактов) и законодательными актами Республики Беларусь;

· представляет предприятие без доверенности в отношениях с государственными органами Республики Беларусь, юридическими и физическими лицами;

· в пределах, установленных контрактом, распоряжается имуществом, в том числе средствами предприятия;

· заключает договоры от имени предприятия;

· открывает в банках расчётный, валютный и другие счета;

· в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка применяет меры поощрения и дисциплинарного взыскания к работникам предприятия;

· выдаёт доверенности;

· издаёт приказы и даёт указания, обязательные для всех работников предприятия;

· утверждает штаты предприятия в пределах фонда заработной платы, утвержденного учредителем.

· определяет условия оплаты труда работников предприятия, руководителей его филиалов и представительств.

· по согласованию с учредителем определяет нормативы амортизационных отчислений на полное восстановление фондов предприятия, а также нормативы и порядок их ускоренной амортизации;

· по требованию учредителя, в любое установленное им время, отчитывается перед учредителем, а также обеспечивает беспрепятственный допуск к документам и получение информации, касающейся деятельности предприятия.

Директор предприятия несёт ответственность за результаты работы предприятия, соблюдение требований Устава, выполнение обязательств перед учредителем и трудовым коллективом. Ответственность директора перед учредителем устанавливается в контракте.

Деятельность директора предприятия может проверяться с помощью аудиторской организации (аудитора) или лица, назначаемого (нанимаемого) учредителем.

Директор предприятия самостоятельно определяет формы и системы оплаты труда своих работников в соответствии с законодательством и в пределах утвержденного учредителем фонда заработной платы.

Трудовые отношения с работниками предприятия, включая вопросы найма и увольнения, режима труда и отдыха, гарантий и компенсаций, регулируются посредством трудовых договоров (контрактов) в соответствии с законодательством. Контракт заключается сроком на один год, по истечении срока контракт может быть продлен по соглашению между работником и нанимателем.

Заработная плата (трудовые доходы) работников предприятия определяется их личным трудовым вкладом с учётом конечных результатов работы, регулируется законодательством и налогами.

Бармен:

Характеристика работ. Обслуживание потребителей за барной стойкой готовыми к употреблению безалкогольными, слабоалкогольными (пиво, фруктовые и минеральные воды) и алкогольными напитками (вина, коньяки, ликеры), кондитерскими изделиями и другими изделиями с приготовлением широкого ассортимента алкогольных и безалкогольных напитков: крепких, десертных, игристых, с фруктами, яйцом, слоистых коктейлей, крюшонов, пуншей, грогов, глинтвейнов и других напитков. Смешивание компонентов напитков в шейкерах, крюшонницах, взбивание их с помощью инструмента и механизма. Оформление витрины и барной стойки, содержание их в образцовом состоянии. Эксплуатация и обслуживание видеозвукозаписывающей аппаратуры. Встреча потребителей, ознакомление их с ассортиментом и рецептурой реализуемых напитков. Контроль соблюдения потребителями культуры поведения. Ведение необходимого учета, составление и сдача товарного отчета. Сдача наличных денег, чеков.